Champagne Piot Sévillano

Champagne a Vincelles

Informazioni generali

Vini principali: Champagne

Anno di fondazione: 1975

Ettari vitati: 8

Produzione annua: 50.000 bt

Regione: La Champagne (Francia)

Christine e Vincent, récoltant-manipulant e vignerons indépendant, sviluppano i loro champagne nel modo più naturale possibile, dando vita a champagne rari, atipici di carattere, provenienti dall’unico terroir di Vincelles, con passione, dinamismo e generosità.
Una famiglia caratterizzata da 10 generazioni di viticoltori (dal 1700), una storia unica che merita di essere condivisa con tutti gli amanti del vino. Christine vuole far scoprire i segreti di un terroir che ama e protegge. Grazie a una drastica riduzione dei trattamenti, a una politica zero diserbanti e all’utilizzo di pratiche biologiche, la maison ha ottenuto la certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE) all’inizio del 2015. Una certificazione che non impedisce di continuare la loro ricerca per spingersi ancora oltre nell’ecologia senza snaturare l’espressione aromatica del loro territorio.

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