IWSC 2016 Silver

Decanter 2016

Analisi sensoriale

Giallo dorato tenue
Sentori freschi, floreali e fruttati. Delicate note di crosta di pane, lievito e forno.
Fresco, minerale, tonico e fruttato.

Come servirlo e quando?

8-10°C
Ballon Flute

Perfetto da bere subito, ma può evolvere se tenuto a riposare

Abbinamento cibo e vino

Crostacei, antipasti di pesce, primi con sughi di verdure o pesce, carni bianche alla griglia.

Champagne Brut Nature Piot Sévillano

Champagne Piot Sévillano

Lo Champagne Brut Nature è uno champagne elegante, dalla grande personalità che ci permette di scoprire il potenziale aromatico del terroir di Vincelles. Uno champagne non dosato che valorizza al meglio la sua mineralità ed i suoi sentori fruttati, un gusto autentico. L’affinamento in bottiglia è di 36 mesi sui lieviti.

38,90€

Disponibile

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Champagne Aoc

Vitigni: Pinot Meunier 70%, Pinto Noir 15%, Chardonnay 15%,

Regione: La Champagne (Francia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia.

Dosaggio: 0 g/l

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Note: Vigneron indépendant, Haute valeur environnementale (HVE – alto valore ambientale)

Contiene solfiti

Lo Champagne Brut Nature di Piot Sévillano è una cuvèe prodotta dai principali vitigni della regione Champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Dalla grande freschezza ed acidità, Piot Sévillano crea un vino sorprendente con un finale minerale e delicato. Da 10 generazioni, questa famiglia di Vigneron Indépendant propone una gamma importante di champagne: quantità minori, ma ottima qualità ed autenticità rispettando il territorio e l’ambiente.

La rifermentazione avviene secondo il Metodo Champenoise, metodo Classico in Italia,  con un affinamento in bottiglia sui lieviti di 36 mesi. Il processo di Dègorgement (sboccatura) è stato effettuato ad Ottobre 2021.

Il Brut Nature di Piot Sévillano è una Cuvée creata solo con la vendemmia 2012, considerata dai professionisti la vendemmia del secolo, questo Champagne Nature è incredibilmente fresco e fruttato, permettendoci di scoprire il potenziale aromatico del terroir di Vincelles. Un vino tonico ed elegante, che senza l’aggiunta di dosaggio zuccherino mette in risalto il lato minerale e fruttato, garantendo un gusto autentico ed unico. In bocca risulta espressivo e potente, uno champagne dallo straordinario rapporto qualità/prezzo. Grande espressione del terroir di Vincelles.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Champagne

Anno di fondazione: 1975

Ettari vitati: 8

Produzione annua: 50.000 bt

Regione: La Champagne (Francia)

COD: PS-NA Categorie: , ,

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