Champagne Brut ‘Essence de Terroir’ Piot Sévillano

47,90€

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Regione: La Champagne (Francia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Metodo Champenoise (Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia)

Dosaggio: 8,2 g/l

Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Note: Vignaioli Indipendenti, Recoltant Manipulant

Contiene solfiti

Lo Champagne Brut “Essence de terroir” di Piot – Sevillano è l’emblema particolare della Maison, questo champagne si può proporre in ogni momento del pasto: dall’aperitivo al dolce e senza dubbio sarà apprezzato a tavola. Un vino strutturato, traboccante di finezza ed eleganza; la sua bocca rotonda e tonificante allo stesso tempo offre piacevoli note floreali ed un fruttato acidulo. La persistenza aromatica ed il suo equilibrio ne esaltano gli abbinamenti audaci ad inizio pasto.
Sorprenderà!

Lo Champagne Essence de terroir viene prodotto con prevalenza di Pinot Meunier, una varietà di vitigno che fa sempre parte della grande famiglia del pinot: si tratta di una speciale mutazione derivante da quello nero. Si parla infatti di un tipo di vite che vegeta tardivamente e per questo riesce ad evitare di essere danneggiato da gelate che poi ne ritarderebbero la produzione e
quindi il raccolto.

La Maison Piot- Sevillano lavora con la certificazione “Alto Valore Ambientale” e con l’utilizzo di zero erbicidi ed insetticidi. La vinificazione avviene in tini termoregolati e l’utilizzo di solfiti viene ridotto al massimo.

IL PRODUTTORE