Feminalise Gold
Decanter 2018 Bronze
Gault Millau 2018 15/20
Analisi sensoriale



Come servirlo e quando?


Perfetto da bere subito, ma può evolvere se tenuto a riposare
Abbinamento cibo e vino

Champagne Brut Rosè ‘Âme De La Rive Droite’ Piot Sévillano
Champagne Piot Sévillano
Lo Champagne Brut Rosè ‘Âme De La Rive Droite’ è uno champagne delicato, dal perlage sottile ed elegante. Offre una pienezza di gusto caratterizzata da frutti rossi aciduli e speziati. Il finale ricco ed equilibrato chiudono l’assaggio con finezza e freschezza. Un espressione Rosè accattivante e sensuale.
Il prezzo originale era: 56,30€.52,30€Il prezzo attuale è: 52,30€.
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CARATTERISTICHE
Denominazione: Champagne Aoc
Vitigni: Pinot Meunier 60%, Pinto Noir 25%, Chardonnay 15%,
Regione: La Champagne (Francia)
Gradazione alcolica: 12%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia.
Dosaggio: 8,2 g/l
Affinamento: 18 mesi sui lieviti
Note: Vigneron indépendant, Haute valeur environnementale (HVE – alto valore ambientale)
Contiene solfiti
Lo Champagne Brut Rosè ‘Âme De La Rive Droite’ di Piot Sèvillano è una delle bollicine più eleganti di questa maison, nasce a Vincelles da uve di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. La famiglia Piot Sèvillano si dedica alla produzione di champagne da molte generazione, da sempre ricerca cura ed innovazione sia per il terroir sia per i loro vini: non utilizza erbicidi chimici ed altre sostanze quali insetticidi, per la sua filosofia produttiva e rispettosa nei confronti dell’ambiente ha ottenuto la certificazione ‘Alto Valore Ambientale’.
La vinificazione dello Champagne Brut Rosè di Piot Sèvillano avviene in contenitori d’acciaio e prosegue con la fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, In Italia detto anche Metodo Classico. Riposa in bottiglia sui lieviti per 18 mesi. Il Dègorgement o sboccatura, è stato eseguito ad Ottobre 2021.
Lo Champagne Rosè di Piot Sèvillano, dal colore rosato intenso, si presenta come un vino delizioso e sottile che offre una pienezza di gusto, un’esplosione al palato di frutti rossi aciduli e leggermente speziati: ciliegia matura, melograno, more, mirtilli, sono solo alcune sensazioni delicate che si chiudono in un finale ricco e perfettamente equilibrato. La delicatezza e la sua eleganza suggeriscono che può essere servito anche con i piatti più ricercati e gourmet. Elaborata su base vintage, questa cuvée è ideale anche per aperitivi o dessert.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Champagne
Anno di fondazione: 1975
Ettari vitati: 8
Produzione annua: 50.000 bt
Regione: La Champagne (Francia)
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