Champagne

La bollicina francese più rinomata e premiata al mondo. Lo Champagne da sempre è uno dei grandi protagonisti nel mondo degli spumanti, viene comunemente associato a concetti come il lusso, l’eleganza e la finezza. Il nome deriva dalla storica regione in cui viene prodotto ‘La Champagne’, situata a 150 km da Parigi. Lo Champagne è un vino spumante francese ad appellation d’origine contrôlée (AOC) prodotto secondo il Metodo Champenoise ( rifermentazione in bottiglia, Metodo Classico in italia). I vitigni principali consentiti per la produzione dello Champagne sono: Chardonnay, bacca bianca, Pinot Noir, bacca nera, Pinot Meunier, bacca nera; vi sono altri vitigni molto poco utilizzati  come il Pinot Blanc e Pinot Gris. I vigneti della regione La Champagne vengono classificati con una scala detta ‘Echelle des Crus’ (scala dei cru), le categorie sono Grand Cru, Premier Cru e Cru e puoi scoprirle direttamente  nella nostra enoteca online.

Vitigni, annate, dosaggi e Cru mettono in risalto la diversità e le caratteristiche di ogni Champagne. The Wine Bundle ti propone Champagne di Vigneron francesi che abbiamo incontrato e conosciuto personalmente: potrai trovare annate e dosaggi (Nature, Brut, Extra Brut) differenti, Champagne Rosè, Blanc de Blancs (prodotto solamente con uve a bacca bianca) e Blanc de Noirs ( prodotto con uve a bacca nera).