-30%

Analisi sensoriale

Rosato con riflessi violacei
Profumo di ciliegia dominate, piccoli frutti di sottobosco e fiori di tiglio fanno da contorno.
Ricco, elegante con fresche note di frutta rossa. Sul finale sapido ed asciutto.

Come servirlo e quando?

6 - 8°C
Flute o calice apertura standard

Perfetto da bere subito

Abbinamento cibo e vino

Per l'aperitivo, ma anche piatti delicati a base di pesce e crostacei ed è eccellente con formaggi teneri e piatti a base di asparago bianco.

Spumante Rosè Extra Brut Incrocio Manzoni Dotta

Dotta

Lo spumante Rosè Extra Brut Incrocio Manzoni 13.0.25 di Dotta è rinfrescante, armonioso e di ottima bevibilità. Perlage fine e persistente. Prodotto seguendo il Metodo Martinotti, la sua spuma dona al palato fresche note di frutta rossa dando una sensazione delicata e asciutta.

 

10,00€

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Disponibile

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Vino Spumante di Qualità (VSQ)

Vitigni: Incrocio Manzoni 13.0.25 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 11,5%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Dosaggio: 4 g/l

Affinamento: Metodo Martinotti ( o Charmat)

Note: Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi)

Contiene solfiti

L’ Extra Brut Rosè Spumante dell’azienda vitivinicola Dotta è una bollicina veneta prodotta da uve Incrocio Manzoni 13.0.25, raccolte a mano con vendemmia manuale a fine settembre. Il vitigno Incrocio Manzoni 13.0.25 è una varietà presente principalmente in Veneto e composta da Raboso Piave e Moscato d’Amburgo. Questo spumante è ricco di profumi freschi ed immediati, al palato la spuma si espande e regala sensazioni freschissime con note delicate di frutta rossa.

Lo Spumante Rosè di Dotta, viene prodotto attraverso una vinificazione che prevede la macerazione sulle bucce a freddo per 18 h e la presa di spuma viene effettuata secondo i criteri del Metodo Martinotti. Le sue caratteristiche particolari ed uniche lo rendono ideale per iniziare l’aperitivo in calde serate primaverili ed estive.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Prosecco

Anno di fondazione: 2013

Ettari vitati: 10

Regione: Veneto (Italia)

COD: DT-RS Categorie: , , , ,

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