Analisi sensoriale

Rosato buccia di cipolla, brillante chiaro.
Elegante, nitido e floreale
Fresco, minerale, buona persistenza.

Come servirlo e quando?

8-10°C
Ballon Flute

Perfetto da bere subito

Abbinamento cibo e vino

Tartare di pesce, antipasti caldi di pesce, crostacei al vapore.

Spumante Brut Rosè ‘Cruasè’ Torre degli Alberi

Torre degli Alberi: Azienda Agricola Dal Verme

Lo Spumante Brut Cruasè Torre degli alberi è un Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese millesimato 2015. Prodotto con uve di Pinot Ner, viene fatto affinare  sui lieviti per almeno 48 mesi. Uno spumante fresco con un perlage fine.

18,20€

Disponibile

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Vitigni: Pinot Nero 100%

Regione: Lombardia (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: Fermentazione a basse temperature per 15 giorni; stazionamento sulle fecce nobili per 3 mesi

Dosaggio: 6 g/l

Affinamento: almeno 48 mesi sui lieviti

Note: Biologico, Fivi (Vignaioli indipendenti)

Contiene solfiti

Il Metodo Classico Brut Cruasè Torre degli alberi è uno spumante realizzato da uve di Pinot Nero, millesimato 2015. Il termine Cruasè indica di un nuovo modo di intendere il Metodo Classico. È un marchio  che identifica l’unico Spumante Metodo Classico Rosè ottenuto dalla sola ed esclusiva vinificazione di uve a bacca rossa, quelle del pinot nero.

Questo Spumante vien prodotto secondo i canoni  della produzione biologica: nessun uso di diserbanti, pesticidi, trattamenti chimici.  La rifermentazione avviene in bottiglia seguendo  le procedure del Metodo Classico con un riposo sui lieviti di almeno 48 mesi.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Spumanti metodo classico

Anno di fondazione: 2009

Ettari vitati: 4

Regione: Lombardia

COD: TA-CR Categorie: , , , ,

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