Analisi sensoriale
Giallo paglierino con tenui riflessi verdi
Nota fruttata di mela Renetta e agrumi, delicata fragranza di fiori bianchi.
Fresco, pieno ed elegante. Come servirlo e quando?
6 - 8°C
Flute o calice apertura standard Perfetto da bere subito
Abbinamento cibo e vino
Da aperitivo. Piatti creativi o tradizionali a base di verdure, carni bianche o pesce.Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Verizzo’ Dotta
Dotta
Il ‘Verizzo’ è un prosecco superiore di Valdobbiadene fresco ed intenso. Di grande piacevolezza aromatica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e sapidità. Sentori fruttati di mela Ranetta e agrumi, con un contorno di note floreali. Perlage fine e persistente.
11,90€
Disponibile
CARATTERISTICHE
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Vitigni: Glera 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 11%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Dosaggio: 7 g/l
Note: Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi)
Contiene solfiti
Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene ‘Verizzo’ della cantina Dotta, è uno spumante Brut prodotto da uve Glera raccolte a mano nella prima metà di Settembre. Il Glera, è un vitigno a bacca bianca, quando parliamo di prosecco queste uve sono tra le più utilizzate nella produzione ( circa 85%). Già in epoca romana era conosciuto il vitigno Glera e coltivato vicino a Trieste.
Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene ‘Verizzo’ di Dotta si mostra pieno ed elegante, una bollicina facile dalla bella personalità. Un vino fresco, caratterizzato da note fruttate a da una grande bevibilità e piacevolezza aromatica. La vinificazione segue una pressatura soffice con separazione del primo fiore, decantazione statica del mosto e fermentazione in recipienti di acciaio a temperatura controllata. La rifermentazione e la presa di spuma avvengono in autoclave, secondo il Metodo Martinotti (o Charmat). Un vino Spumante pronto ad accompagnare i tuoi momenti di relax, aperitivi, piatti creativi o tradizionali.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Prosecco
Anno di fondazione: 2013
Ettari vitati: 10
Regione: Veneto (Italia)
