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Abbinamento cibo e vino

Lugana 2021 Selva Capuzza
Podere Selva Capuzza
Il Lugana 2021 di Podere Selva Capuzza è un vino bianco fresco e di facile beva, con una media sapidità ed un ottima fragranza. Uno dei vini più tradizionali di questa cantina, al naso è delicato con sentori tipici fruttati e di fieno. Di facile approccio, risulta ideale per l’aperitivo o accompagnare tutta la durata del pasto.
11,90€ 8,90€
Disponibile
CARATTERISTICHE
Denominazione: Lugana Doc
Vitigni: Turbiana (Trebbiano Lugana) 100%
Regione: Lombardia (Italia)
Gradazione alcolica: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio a basse temperature
Affinamento: A contatto con le fecce (battonage) in serbatoi di acciaio
Contiene solfiti
Il Lugana 2021 di Podere Selva Capuzza è un grande classico prodotto nella zona a sud del Lago di Garda. Un vino bianco che rappresenta un’espressione tradizionale ed autentica del Lugana: freschezza, fragranza e mineralità. Il terreno su cui sono situate le viti è composto prevalentemente d’argilla, caratteristica comune della zona. La vendemmia è manuale e vengono vinificate uve Turbiana in purezza, viene eseguita una pressatura soffice seguita dalla fermentazione alcolica a basse temperature. Nei mesi invernali il vino si affina a contatto con le fecce (battonage), verso marzo/aprile viene imbottigliato ed è pronto per un affinamento di due mesi in bottiglia.
Il Lugana di Selva Capuzza al calice è di colore giallo paglierino, al naso è caratterizzato da profumi delicati ed evidenti sentori agrumati, mela e fieno. In bocca è fresco ed equilibrato, piacevole di facile beva. Fragrante e dalla media sapidità, un Lugana ideale per aperitivi. Un vino tradizionale, prodotto da Podere Selva Capuzza fin dai primi anni sessanta e che ha ricevuto molteplici riconoscimenti nel panorama vitivinicolo.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Lugana, Garda Classico, Chiaretto
Anno di fondazione: 1908
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 300.000 bt
Regione: Lombardia (Italia)
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