-15%

Analisi sensoriale

Rosa tenue
Note di fragoline di bosco, frutti di bosco e violetta, oltre a note fermentative e la tipica austerità del Sangiovese.
Buona spinta fresca ed un corpo ben strutturato. Finale di buona persistenza e dal ritorno fruttato.

Come servirlo e quando?

10-12°C
Calice apertura standard

Perfetto da bere subito

Abbinamento cibo e vino

Ottimo sugli abbinamenti di pesce: tonno; salmone e fritture. Anche a carpacci, sia di pesce che di carne.

Toscana Rosato IGT ‘All’aria Aperta’ 2021 Dianella

Dianella: Conti Passerin d'Entrèves

Il Rosato Toscano ‘All’Aria Aperta’ 2020 di Dianella è un vino fresco e piacevolmente minerale. L’uva proviene da un terreno ricco di sali minerali, che ne caratterizza il gusto rendendolo ancor più interessante e donando un profilo aromatico complesso. Un rosato fragrante e dalla spiccata personalità fin dal primo sorso.

12,60€

EXTRA SALE! Offerta a tempo limitato! -15%

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Toscana Igt

Vitigni: Sangiovese 100%

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve

Affinamento: 6 mesi in acciaio Inox

Note: Biologico

Contiene solfiti

Il vino rosato Toscana Igt ‘All’Aria Aperta’ 2020 della cantina Dianella si mostra fin da subito un vino piacevole, che al frutto e alla leggerezza dei primi sorsi sa coniugare con eleganza e raffinatezza l’austerità del Sangiovese.

Le uve provengono dal vigneto più vecchio dell’azienda (la raccolta è precoce e viene effettuata a mano), lo stesso da cui vengono selezionate le uve del Chianti Riserva. Maturazione e vinificazione differenti consentono di ottenere due diverse espressioni delle stesse uve. Nasce così un rosato particolare in grado di accompagnarci con i suoi sentori dall’aperitivo alla cena.

L’andamento stagionale dell’annata 2020 è caratterizzato da scarse piogge nei mesi invernali, le viti hanno iniziato a germogliare a fine marzo in mezzo a giornate fredde. Le uniche piogge si sono verificate in giugno. Si sono evidenziati fenomeni di stress idrico a causa del clima secco e delle temperature molto elevate. Queste caratteristiche hanno segnato una produzione minore, ma un’annata eccellente dal punto di vista della qualità.

 

IL PRODUTTORE

Vini principali: Chianti, Sangiovese, Vermentino

Anno di fondazione: 2012

Produzione annua: 200.00 bt

Regione: Toscana

COD: DIA-ROS20 Categorie: , , , , ,

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