Cuvèe Metodo Classico Fongaro

Fongaro: Spumanti Metodo Classico

Il Durello  (etichetta bianca) di Fongaro è uno spumante Metodo Classico Biologico, fresco e caratterizzato da un profumo intenso. Una volta in bocca, l’assaggio risulta appagante con un interessante mineralità e note agrumate.

18,50

Disponibile

Wishlist
Wishlist

CARATTERISTICHE

Denominazione: Lessini Durello Doc

Vitigni: Durella 80 - 85%, 20 - 15% Incrocio Manzoni

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Metodo Classico (Riferementazione in bottiglia)

Dosaggio: 8,2 g/l

Affinamento: Non inferiore ai 48 mesi

Note: Biologico

Contiene solfiti

La Cuvèe di Fongaro è un vino spumante di qualità (VSQ) composto prevalentemente da Durella per l’80-85% e restante Incrocio Manzoni. La Durella è un vitigno autoctono della regione Veneto, coltivato su terreni di origine vulcanica ricchi di mineralità. L’incrocio Manzoni è un interessante incrocio tra Riesling renano e Pinot Bianco, ottenuto dal Prof. Manzoni a Conegliano (TV) negli anni ’20.

La raccolta manuale avviene a fine agosto. La pressatura è soffice a 10 – 12 °C e la fermentazione avviene a temperatura controllata sui 15 – 18 °C.

La maturazione, sui propri lieviti in bottiglia, non è inferiore ai 48 mesi.

La Cuvèe etichetta bianca di Fongaro, è un vino caratterizzato da una mineralità e freschezza molto interessante, si presenta come il primo spumante metodo classico dell’intera gamma di Fongaro mostrando fin da subito le potenzialità del territorio.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Durello

Anno di fondazione: 1975

Ettari vitati: 10

Produzione annua: 100.000 bt

Regione: Veneto (Italia)

Ti potrebbe interessare…