Franciacorta Satèn 2017 Barone Pizzini

29,60€

Disponibile

Wishlist

CARATTERISTICHE

Denominazione: Franciacorta Docg

Vitigni: Chardonnay 100%

Regione: Lombardia (Italia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in vasche inox, maturazione per 10 mesi in vasche inox e barrique, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.

Dosaggio: 6 g/l

Affinamento: Dai 30 ai 40 mesi sui lieviti

Note: Biologico

Contiene solfiti

Il Franciacorta Satèn 2017 di Barone Pizzini è uno spumante metodo classico elegante e fine, una bollicina di riferimento nel panorama della Franciacorta. Le uve provengono da vigne di oltre vent’anni, tra le più vecchie e vocate per la produzione di Chardonnay. Barone Pizzini coltiva e lavora in totale regime biologico, utilizzando nelle vigne sostanze di origine naturale ed incentivando la biodiversità.

L’uva utilizzata per la produzione del Franciacorta Satèn di Barone Pizzini viene lavorata attraverso una pressatura soffice ed una fermentazione in vasche inox. La maturazione si suddivide tra vasche inox e barrique esauste per un periodo di 10 mesi, successivamente è previsto un affinamento in bottiglia sui lieviti dai 30 ai 40 mesi (secondo il Metodo Classico).

Il Franciacorta Satèn della cantina Barone Pizzini al calice si mostra con un perlage elegantissimo e delicato, dal colore giallo con riflessi dorati. In bocca è setoso, immediato ed affascinante con note agrumate ed una sorprendente mineralità. Caratterizzato da un finale persistente, questo Satèn può accompagnare tutto il pasto: dall’aperitivo al pesce e formaggi. Un vino eccezionale che rispecchia al meglio tutte le caratteristiche di questo territorio.

IL PRODUTTORE