Toscana Rosso IGT ‘Le Veglie di Neri’ 2019 Dianella

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Rosso Toscana Igt

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione alcolica: 13%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: In acciaio con macerazione sulle bucce di 10-18 giorni per il Sangiovese e 18 -20 giorni per il Cabernet Sauvignon

Affinamento: In vasche di cemento per il Sangiovese ed in barrique di rovere per il Cabernet Sauvignon

Note: Biologico

Contiene solfiti

Il vino rosso Igt (indicazioni geografica tipica) ‘Le Veglie di Neri’ 2019 della cantina Dianella è un vino equilibrato, morbido ed elegante nel quale il Sangiovese  si fonde con la ricchezza ed i profumi del Cabernet Sauvignon. Le Veglie di Neri è un blend degli uvaggi tradizionali di Dianella tra cui Sangiovese e Cabernet Sauvignon: un vino di grande bevibilità e piacevolezza se consumato fin da subito, ma ancor più se invecchiato qualche anno in bottiglia.

Il vino viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27°C con macerazione sulle bucce di 15-20 giorni per il Sangiovese e di oltre 20 giorni per il Cabernet Sauvignon. La maturazione si svolge In vasche di cemento per il Sangiovese ed in barrique di rovere francese prevalentemente di secondo passaggio per 8 -10 mesi per il Cabernet Sauvignon, successivi 6 mesi in bottiglia.

L’andamento climatico dell’annata 2019 è stato molto variabile: Autunno con temperatura mai troppo rigide ed un mese di maggio che ha registrato un deciso abbassamento. L’estate ha portato un periodo abbastanza siccitoso e caldo, con temperature massime spesso sopra i 35°C. La vendemmia è iniziata i primi di settembre con uve perfettamente sane.

IL PRODUTTORE