Analisi sensoriale
Rosso rubino intenso
Aroma di frutti a bacca rossa e note di mora e viola, sentori di vaniglia
Al palato un ingresso sapido ed avvolgente conferma l'equilibrio aromatico emerso nei profumi integrato ad una buona acidità e una lunga persistenza gustativa.Come servirlo e quando?
18°C
Calice ampioPerfetto da bere subito, può evolvere se mantenuto a riposare in cantina.
Abbinamento cibo e vino
Primi a base di carne, formaggi stagionati, carne rossa in umido e grigliata.Chianti Classico ‘Orsumella’ Tenuta Orsumella 2019
Tenuta Orsumella
Il Chianti Classico Biologico ‘Orsumella’ è il vino che porta il nome della Tenuta ed è espressione del suo stesso spirito. Un vino 100% Sangiovese complesso ed intenso. Al naso, frutti a bacca rossa e sentori di vaniglia donano eleganza.
11,50€
Disponibile
CARATTERISTICHE
Denominazione: Chianti Classico Docg
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Macerazione di 15-20 giorni sulle bucce
Affinamento: 10 mesi in botti di rovere francese
Note: Biologico
Contiene solfiti
Il Chianti Classico Docg ‘Orsumella’ di Tenuta Orsumella, è un vino rosso che nasce nel cuore della toscana a San Casciano Val di Pesa. Prodotto da agricoltura biologica, i vigneti sono situati ad un’altitudine media di oltre 300 metri s.l.m.
Composto principalmente da uve Sangiovese raccolte manualmente in cassette
La macerazione sulle bucce ha una durata media di 15-20 giorni durante i quali si completa la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 27°C.
Il vino viene travasato in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente viene riposto in botti di rovere francese da 25 hl, dove matura per 10 mesi, al termine dei quali si procede all’imbottigliamento seguito da un affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. L’elevazione in botti di rovere dona complessità e sentori di vaniglia.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Chianti Classico, Supertuscan
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 200.00 bt
Regione: Toscana
