Toscana Rosso IGT ‘Il Matto delle Giungaie’ 2017 Dianella

Dianella: Conti Passerin d'Entrèves

‘Il Matto delle Giungaie’ è il Sangiovese di Dianella. Un Igt Rosso toscano affinato in piccole botti di rovere francese di secondo passaggio e media tostatura. Un vino complesso con una bella acidità ma soprattutto equilibrato ed elegante. È un Sangiovese che esprime l’essenza del terroir e che sa regalare emozioni speciali. Un finale che svela la sua elegante trama tannica e la sua grande complessità.

24,20

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Toscana Igt

Vitigni: Sangiovese 100%

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione alcolica: 13%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Macerazione sulle bucce di circa 25 giorni

Affinamento: 18 mesi in barriques e tonneau

Note: Biologico

Contiene solfiti

Il Matto delle Giungaie Igt di Dianella è un vino rosso biologico nato dalla selezione delle migliori uve di Sangiovese della vigna del Buontempi nella località di Vinci (Firenze) . Un Sangiovese in purezza capace di esaltare e celebrare l’essenza di questo vitigno.

Vinificazione: temperatura di fermentazione 24-27°C con follature giornaliere.Durata della fermentazione e macerazione sulle bucce di circa 20 giorni.

Maturazione: 18 mesi in barriques e tonneau da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio.

Per quanto riguarda l’andamento stagionale, l’annata 2017 verrà ricordata come una tra le più particolari di questi ultimi anni con un importante presenza di escursioni termiche anomale: le viti hanno resistito senza riportare grossi danni, garantendo la raccolta.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Chianti, Sangiovese, Vermentino

Anno di fondazione: 2012

Produzione annua: 200.00 bt

Regione: Toscana

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