Durello Brut 2016 Fongaro

Fongaro: Spumanti Metodo Classico

Il Durello riserva (etichetta viola) di Fongaro è una bollicina elegante e delicata. Con una maturazione sui lieviti non inferiore ai 60 mesi; porta al naso differenti sentori quali frutta esotica e crosta di pane. In bocca è dotato di grande equilibrio.

22,40

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Lessini Durello Doc

Vitigni: Durella 100%

Regione: Veneto (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Metodo Classico (Riferementazione in bottiglia)

Dosaggio: 8,2 g/l

Affinamento: non inferiore ai 60 mesi

Note: Biologico

Contiene solfiti

Il Metodo Classico etichetta viola brut 2016, è uno spumante biologico in grado di accompagnarti sia durante l’aperitivo sia in abbinamento con primi e secondi a base di carne e verdure. Prodotto da uve Durella, un vitigno autoctono della regione Veneto, coltivato su terreni ricchi di mineralità. Tipico della zona dei Monti Lessini, sulle colline tra le province di Vicenza e Verona, è un terreno perfetto in grado di trasmettere ai vini un’importante acidità.Le uve vengono raccolte a mano da inizio settembre e trasportate in cassette. Successivamente, avviene una pressatura soffice a 10-12°C.
La prima fermentazione avviene in vasche termo-controllate con temperatura intorno ai 15-18°C.
La maturazione avviene sui propri lieviti in bottiglia, non inferiore ai 60 mesi.

Il Brut 2016 di Fongaro si mostra con una spuma soffice ed un perlage fine, un vino elegante dall’ impatto olfattivo intenso.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Durello

Anno di fondazione: 1975

Ettari vitati: 10

Produzione annua: 100.000 bt

Regione: Veneto (Italia)

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