Analisi sensoriale



Come servirlo e quando?


Perfetto da bere subito, può evolvere se mantenuto a riposare in cantina.
Abbinamento cibo e vino

Chianti Classico Riserva ‘Corte Rinieri’ Tenuta Orsumella 2018
Tenuta Orsumella
Il Chianti Classico Riserva 2018 di Tenuta Orsumella, all’olfatto risulta essere un vino rosso elegante con note di frutti rossi ed un finale speziato. Affinato in botti di rovere per 14 mesi, il tannino si sente ed è ben equilibrato.
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CARATTERISTICHE
Denominazione: Chianti Classico Docg Riserva
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Macerazione di 25 giorni sulle bucce
Affinamento: 14 mesi in botti di rovere francese
Note: Biologico
Contiene solfiti
Il Chianti Classico Corte Rinieri Docg 2018 di Tenuta Orsumella è un vino prodotto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon raccolte manualmente in cassette e ulteriormente selezionate una volta giunte in cantina.
La macerazione sulle bucce ha una durata media di 25 giorni durante i quali si completa la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 27°C.
Il vino viene introdotto in botti di rovere francese da 25 hl nuove e di secondo passaggio, dove completa la fermentazione malolattica e matura per 14 mesi, al termine dei quali si procede all’imbottigliamento seguito da un affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.
Rigoroso, rispettoso delle tradizioni del Chianti Classico, Corte Rinieri sa restituire la bellezza e il profumo della terra da cui proviene.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Chianti Classico, Supertuscan
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 200.00 bt
Regione: Toscana
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