Verona Rosso IGT Cabernet ‘Tciuc Tciuc’ Alessandro Benini
Alessandro Benini
Tciuc Tciuc Igt Verona è un cabernet prodotto in provincia di Verona e macerato per 6 mesi sulle bucce. Al palato ci regala una spiccata eleganza ed unicità. Un vino fresco e sapido.
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CARATTERISTICHE
Denominazione: Igt Verona
Vitigni: Cabernet 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione spontanea sulle bucce in acciaio, ad una temperatura di 20 gradi.
Affinamento: 6 mesi a contatto con le bucce
Note: Biologico
Contiene solfiti
Il vino rosso Tciuc Tciuc di Alessandro Benini è prodotto da uve Cabernet situate nelle colline della provincia di Verona. L’uva viene raccolta in piccole casse, successivamente diraspata e fatta fermentare spontaneamente sulle bucce in acciaio, ad una temperatura di 20 gradi. Finita la fermentazione il vino resta a contatto con le bucce per 6 mesi; una volta svinato viene fatto decantare, filtrato e messo in bottiglia.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Soave, Valpolicella
Anno di fondazione: 2016
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 10.000 bt
Regione: Veneto (Italia)
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