Toscana Vendemmia Tardiva IGT ‘Dolci Ricordi’ Dianella

Dianella: Conti Passerin d'Entrèves

‘Dolci Ricordi’ è un vino dolce della cantina Dianella. Un vino intenso ed ammaliante con i suoi profumi di albicocca candita. Vendemmia tardiva di Malvasia lunga del Chianti. Un vino aristocratico che darà soddisfazione anche con il passare del tempo.

21,50

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Toscana Igt

Vitigni: Malvasia lunga del Chianti

Regione: Toscana (Italia)

Gradazione alcolica: 15,5%

Formato: Bottiglia 50 cl

Vinificazione: In legno

Affinamento: In caratelli di rovere per circa un anno

Contiene solfiti

‘Dolci Ricordi’ è il vino dolce di Dianella. Vendemmia tardiva di Malvasia Lunga del Chinati, un vino morbido ed avvolgente il cui tenore zuccherino è perfettamente sostenuto e bilanciato dalla spiccata acidità. La Malvasia lunga del Chianti dal grappolo spargolo è la varietà di uva ideale per l’appassimento. La vinificazione avviene in legno, Il dolcissimo mosto fermenta lentamente al fine di non disperdere nessuna delle sue note fresche, dolci e fruttate.

L’andamento climatico nel 2018 è stato tendenzialmente più umido delle annate precedenti con ottime temperature estive ed un clima asciutto durante la vendemmia. Le piante hanno avuto una regolare ed equilibrata maturazione. La qualità delle uve e il clima asciutto di settembre ed ottobre si sono rivelati ottimi per l’appassimento.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Chianti, Sangiovese, Vermentino

Anno di fondazione: 2012

Produzione annua: 200.00 bt

Regione: Toscana

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