Analisi sensoriale
Giallo paglierino con riflessi verdognoli 
Sentori di frutta a polpa gialla e fiori bianchi 
Intenso, minerale. Note vegetali, erbe aromaticheCome servirlo e quando?
10 - 12°C
Calice apertura standard Perfetto da bere subito, ma può evolvere se tenuto a riposare
Abbinamento cibo e vino
Antipasti, carni bianche, verdure grigliate, primi a base di pesce Roero Arneis 2020 Bajaj
Bajaj
Il Roero Arneis di Bajaj è un vino bianco espressivo, profondo e minerale. Profumi freschi e delicati: floreali, di frutti a polpa gialla e camomilla. In bocca è persistente ed intenso, con una piacevole nota acidula che dona freschezza. Territoriale.
13,20€
Disponibile
CARATTERISTICHE
Denominazione: Roero Docg
Vitigni: Arneis 100%
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Note: Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi)
Contiene solfiti
Il Roero Arneis della cantina Bajaj è un vino poliedrico che vuole essere bevuto da giovane per apprezzare al meglio la sua freschezza. Un vino bianco prodotto a base di Arneis, vitigno a bacca bianca originario della zona del Roero. La vinificazione prevede la diraspatura dell’uva fresca e pressatura soffice in pressa a polmone. Mentre la fermentazione avviene in vasca d’acciaio per 20 giorni a temperatura controllata.
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso il profumo è minerale con sentori di frutta polpa gialla e fiori bianchi. Fresco e persistente, in bocca è morbido ed intenso con interessanti note minerali e sensazioni riconducibile ad erbe aromatiche. Il Roero Arneis è ideale per l’aperitivo ed accompagnare piatti a base di carni bianche.
IL PRODUTTORE
Vini principali: Roero Rosso, Arneis, Nebbiolo
Anno di fondazione: 2014
Ettari vitati: 4
Produzione annua: 14.000 bt
Regione: Piemonte (Italia)
