Analisi sensoriale
Giallo paglierino intenso 
Sentori di fiori bianchi ed agrumi
Intenso. Delicate note fruttate, mandarinoCome servirlo e quando?
10 - 12°C
Calice apertura standard Perfetto da bere subito
Abbinamento cibo e vino
Pesce al forno, orata e branzino, verdure alla griglia, torte salate, pizza e focaccia Langhe Favorita 2020 Bajaj
Bajaj
La Favorita di Bajaj è un vino bianco a base di Favorita, vitigno bacca bianca del Roero. Intenso e dall’ottima persistenza, al naso prevalgono note floreali e fruttate. Fermentazione con soli lieviti indigeni. Ideale per l’aperitivo e secondi a base di pesce.
8,90€
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CARATTERISTICHE
Denominazione: Langhe Doc
Vitigni: Favorita 100%
Regione: Piemonte (Italia)
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Note: Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi)
Contiene solfiti
La Favorita è un vino bianco prodotto dal vitigno autoctono piemontese Favorita, chiamata così perché in tempi passati veniva preferita rispetto ad altre varietà: Vittorio Emanuele II ne era particolarmente colpito. La zona di produzione è situata nel Roero, questo vitigno esprime il meglio in territori come le Langhe e limitrofi. A seguito di un pressatura soffice in pressa a polmone, segue una fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata per 20 giorni.
La Favorita 2020 della cantina Bajaj è un vino dal colore giallo paglierino intenso, il profumo è fresco e si possono ritrovare sentori floreali ed agrumati. In bocca è intenso con piacevoli sensazione fruttate ed una buona persistenza. Un vino bianco adatto ad accompagnare piatti a base di pesce al forno, orata o branzino, torte salate e focacce. Da condividere durante l’aperitivo!
IL PRODUTTORE
Vini principali: Roero Rosso, Arneis, Nebbiolo
Anno di fondazione: 2014
Ettari vitati: 4
Produzione annua: 14.000 bt
Regione: Piemonte (Italia)
