Naso elegante e complesso dove le note di fiori bianchi, acqua di arancia, vaniglia e frutta candita sfilano delicatamente verso le note dolci di miele di acacia e di pan briosche. Un bouquet complesso, pulito e minerale con una trama fruttata e delicatamente tostata.
Al palato è giovane e vivace. La freschezza e la mineralità si contrappongono alle note dolci in un quadro di grande equilibrio gusto-olfatto. Un vino sempre dinamico e persistente, ma mai concentrato.
Come servirlo e quando?
Tra 4° e 6 °C
Flûte oppure in coppa per esaltarne tutte le sue peculiarità
Perfetto da bere subito e anche tra qualche anno
Abbinamento cibo e vino
Da aperitivo, accompagnato da un prosciutto crudo di Parma o da una Casatella Trevigiana. Di grande impatto in abbinamento con dei tagliolini alla granseola.
Il Durello Riserva Pas Dosè 2016 della Cantina Fongaro è uno spumante prodotto da 100% di uva Durella con un bouquet complesso, pulito e minerale dalla trama fruttata e delicatamente tostata. In bocca, sempre dinamico e mai troppo intenso.
Giallo intenso con riflessi dorati.
Naso elegante e complesso dove le note di fiori bianchi, acqua di arancia, vaniglia e frutta candita sfilano delicatamente verso le note dolci di miele di acacia e di pan briosche. Un bouquet complesso, pulito e minerale con una trama fruttata e delicatamente tostata.
Al palato è giovane e vivace. La freschezza e la mineralità si contrappongono alle note dolci in un quadro di grande equilibrio gusto-olfatto. Un vino sempre dinamico e persistente, ma mai concentrato.
Tra 4° e 6 °C
Flûte oppure in coppa per esaltarne tutte le sue peculiarità 
Da aperitivo, accompagnato da un prosciutto crudo di Parma o da una Casatella Trevigiana. Di grande impatto in abbinamento con dei tagliolini alla granseola. 
