Verdicchio dei castelli di Jesi Classico Superiore ‘Cogito A.’ 2020 Mirizzi

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Cogito A.’ nasce a Monteroberto, uno dei Castelli di Jesi più vocati per la produzione di vino all’interno dell’area classica. Un Cru frutto di una selezione molto accurata di uve coltivate in regime biologico. Lo stile di Vinificazione è tradizionale, con un parziale controllo della temperatura. Segue un lungo affinamento sui propri lieviti  in vasi di cemento. Vino bianco potente ed elegante, con sentori di frutta e crema pasticciera.