L’Alta Langa Brut ‘Limited Edition’ 2018 della cantina Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay, Pinot Nero provenienti dai vigneti nelle colline della Langa. Resta in affinamento per un periodo non inferiore a 30 mesi. Al naso arrivano sentori fruttati, di pesca, pompelmo con delicate sfumature di basilico; al palato mostra la sua bella struttura con un perlage avvolgente ed un finale lungo. Ottimo spumante metodo classico dalla buona sapidità, accompagna bene le carni bianche alla brace.