Bibenda 2020: Quattro grappoli
Slow Wine 2019
Guida Oro Veronelli 2019: 93/100
Gambero Rosso 2019: Due bicchieri
Analisi sensoriale
Giallo Intenso 
Frutta esotica, frutta gialla secca, erbe aromatiche, scorza d'agrumi 
Freschezza e buona sapidità, lunga persistenzaCome servirlo e quando?
10 - 12°C
Calice ampioPerfetto da bere subito, ma può evolvere nel tempo se tenuto a riposare
Abbinamento cibo e vino
Piatti di pesce, carni bianche, formaggi mediamente stagionati, primi a base di verdureAlbana Secco in Anfora ‘Vitalba’ 2020 Tre Monti
Tre Monti
L’Albana Secco ‘Vitalba’ di Tre Monti è un vino prodotto attraverso la macerazione delle bucce in anfora georgiana (kvevri), un’antica pratica di produzione che conferisce al vino sentori unici. Sentori di frutta esotica, erbe aromatiche, frutta gialla rendono ancor più interessante l’assaggio. Avvolgente, fresco e dalla lunga persistenza, un vino unico nel suo genere fatto come un tempo con metodi artigianali.
20,90€
Disponibile
CARATTERISTICHE
Denominazione: Romagna Albana Docg
Vitigni: Albana 100%
Regione: Emilia Romagna (Italia)
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: In anfora georgiana con macerazione sulle bucce da 70 a 120 giorni
Affinamento: In acciaio
Note: Fatto in anfora, Macerato sulle bucce, Biologico, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi)
Contiene solfiti
L’ Albana in Anfora ‘Vitalba’ di Tre Monti è un vino complesso, secco ed avvolgente. Nasce dall’idea di vinificare in anfora georgiane (kvevri) il vitigno principale a bacca bianca presente in Romagna: l’Albana. Il vino viene prodotto attraverso una lunga macerazione sulle bucce in anfore da 470 litri senza aggiunta di lieviti selezionati e senza il controllo della temperatura. Il periodo della macerazione può variare a seconda dell’annata, dai 70 ai 120 giorni. Una volta conclusa la macerazione, il vino può riposare per almeno 10 mesi.
La vendemmia inizia la prima settima di settembre in Vigna Bacchilega, uno dei poderi più vecchi della cantina impiantato nel 1983. L’utilizzo di anfore georgiane in terracotta è il più antico metodo di produzione del vino, reperti dimostrano quanto questa tecnica fosse utilizzata nell’antichità. L’azienda Tre Monti è la prima realtà vitivinicola in Romagna a vinificare Albana in anfora, creando così un ‘Orange Wine’ davvero particolare e ricco di sentori.
L’Albana in Anfora ‘Vitalba’ della cantina Tre Monti, è un vino bianco macerato dal colore giallo paglierino intenso. Il profilo olfattivo si presenta molto ampio, con sentori di frutta esotica, frutta a polpa gialla, scorza d’agrumi, erbe aromatiche e leggeri sentori ossidativi. In bocca è un vino avvolgente, dall’accentuata freschezza e sapidità. Vitalba esce dai canoni tradizionali garantendo comunque un ottimo equilibrio. Per chi ama scoprire, questa è l’etichetta che non deluderà!
IL PRODUTTORE
Vini principali: Sangiovese di Romagna, Albana
Anno di fondazione: 1971
Ettari vitati: 40
Produzione annua: 200.000 bt
Regione: Emilia Romagna (Italia)
