Champagne Extra Brut 'Les Mazaux' 2016 Crètè Chamberlin

Chardonnay Du Monde: Bronze

Le Point Spécial Champagne 2020: 16/20

Analisi sensoriale

Giallo con riflessi dorati
Sentori ampi e delicati, crosta di pane e frutta secca.
Grande finezza, pulito ed elegante. Raro.

Come servirlo e quando?

8-10°C
Ballon Flute

Perfetto da bere subito, ma può evolvere se tenuto a riposare

Abbinamento cibo e vino

Antipasti pesce affumicato, crostacei, carni bianche in umido, carne rossa alla griglia, risotti e primi a base di verdure o pesce.

Champagne Extra Brut ‘Les Mazaux’ 2016 Crètè Chamberlin

Champagne Crètè Chamberlin

Lo Champagne Extra Brut ‘Las Mazaux’ è uno champagne blanc de blancs, quindi ottenuto da solo uve Chardonnay, millesimato 2014. Potente e delicato. Un Premier Cru dalla produzione limitata e dalla grandissima personalità. Riposa sui lieviti minimo 36 mesi. Produzione di 2000 bt.

90,00€

Disponibile

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Champagne Aoc

Vitigni: Chardonnay 100%

Regione: La Champagne (Francia)

Gradazione alcolica: 12%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia.

Dosaggio: 4,5 g/l

Note: Vigneron indépendant; Terroir: Côte des blancs, Villeneuve Renneville, 1st cru

Contiene solfiti

Lo Champagne Extra Brut ‘Les Mazaux’ 2014 di Crètè Chamberlin è uno champagne diretto, molto fine ed elegante. Prodotto da una piccola realtà familiare che da generazioni si occupa della produzione di champagne. Questo Premier Cru rappresenta al meglio il terroir di Côte des Blancs: in bocca esprime potenza e delicatezza allo stesso tempo. Uno Champagne costituito da Chardonnay in purezza, proveniente dal villaggio di Villeneuve-Renneville, 1er cru, situato nel mezzo della Cote des Blancs. Gli appezzamenti utilizzati per produrre questo champagne sono denominati ‘Les Mazaux’ e numerati rispettivamente 48,49 e 50. La produzione è limitata a circa 2000 bottiglie, una qualità importante: le bottiglie vengono numerate una ad una.

‘Les Mazaux’ Extra Brut è uno champagne millesimato 2014, che riporta un dosaggio di soli 4,5 g/l garantendo un gusto unico ed autentico. La vinificazione avviene in contenitori d’acciaio inox e segue quella del Metodo Champenoise, denominato in Italia Metodo Classico. Il Dègorgement è stato effettuato a Luglio 2020: processo in cui vengono eliminati i residui della rifermentazione (lieviti esauriti), in Italia viene chiamata sboccatura.

Raro e raffinato. L’Extra Brut ‘Les Mazaux’ di Crètè Chamberlin è uno champagne che s’impone con forza sul panorama vitivinicolo francese, una perla che al primo assaggio conquista per la sua freschezza e pulizia. Un Ampio profilo olfattivo si apre al calice, dai sentori classici del Metodo Champenoise a quelli agrumati e di frutta secca. Se stai ricercando qualcosa fuori dagli schemi e vuoi sorprendere i tuoi amici ed ospiti questa bottiglia fa al caso tuo!

IL PRODUTTORE

Vini principali: Champagne

Ettari vitati: 8

Regione: La Champagne (Francia)

COD: CC-LM Categorie: , ,

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