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ViniBuoni d’Italia

 

 

Analisi sensoriale

Rosso rubino brillante
Sentori di frutta rossa e spezie. Note sottili di cuoio.
Caldo, morbida tannicità. Retrogusto dolce e persistente.

Come servirlo e quando?

16- 18°C
calice apertura standard

Perfetto da bere subito, ma può evolvere nel tempo se tenuto a riposare

Abbinamento cibo e vino

Salumi, carni alla griglia, arrosti e primi di carne.

Garda Classico Rosso ‘Dunant’ 2018 Selva Capuzza

Podere Selva Capuzza

Il ‘Dunant’ di Selva Capuzza è un vino rosso di medio corpo, prodotto con le uve tradizionali del Lago di Garda in bocca è armonico e delicatamente intenso con tannini equilibrati. E’ il caratteristico ‘Rosso del Lago’ di grande piacevolezza con  sentori di ciliegia, mora e spezie.

11,80€

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CARATTERISTICHE

Denominazione: Garda Doc

Vitigni: Barbera 10%, Groppello 70%, Marzemino 10%, Sangiovese 10%

Regione: Lombardia (Italia)

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Macerazione sulle bucce dai 7-10 giorni

Affinamento: In acciaio e legno

Contiene solfiti

Il Garda Classico ‘Dunant’ di Podere Selva Capuzza è un vino rosso prodotto da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera raccolte manualmente. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata; la macerazione delle bucce, in acciaio, dura dai 7 ai 10 giorni con diversi rimontaggi giornalieri. L’affinamento viene eseguito in acciaio fino a 12 mesi. Un piccola quantità può essere affinata in legno. Dal colore rosso rubino brillante, presenta al naso un profumo di buona intensità con sensazioni varie di frutta rossa e spezie. Al sorso, un vino caldo e dai morbidi tannini con un finale dolce e persistente.

Il Garda Classico della cantina Selva Capuzza è un vino rosso ampio e pieno, ma di piacevole beva. Il tradizionale rosso del lago dalla buona complessità e grande bevibilità. Un vino che può essere accompagnato con differenti portate, dai salumi ai primi piatti a base di carne e grigliate.

Può evolvere bene nel tempo, maturando sentori di confettura, tabacco e cuoio, note speziate.

IL PRODUTTORE

Vini principali: Lugana, Garda Classico, Chiaretto

Anno di fondazione: 1908

Ettari vitati: 25

Produzione annua: 300.000 bt

Regione: Lombardia (Italia)

COD: SC-DU18 Categorie: , , ,

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